המסעדות
מסעדת נלצ'יק
מסעדה צ'רקסית ששוכנת בכפר ריחאניה. המסעדה קרויה על שם עיר צ'רקסית בקווקז, בדרום רוסיה, בירתה של רפובליקת קברדינו-בלקריה. במסעדה תוכלו למצוא מאכלים צ'רקסיים אוטנטיים מצפון קווקז, בשרים על– האש, אוכל לילדים וכנפה עשוי מגבינה צ'רקסית. המאכלים מתאימים לצמחוניים ולטבעוניים.
*שי לבאי הפסטיבל קינוח שני (כנאפה) על חשבון הבית*
המסעדה פתוחה בימים שני-שבת בין השעות 12:00 עד 20:00. רצוי לתאם מראש.
ריחניה. פרטים והזמנות בטל': 04-6990548, 050-6591795
מסעדת גאלו (כשר מהדרין)
בין הרי הגליל העליון, בצומת מירון שוכנת לה במבנה אבן בן 150 שנה מסעדת גאלו ביסטרו בר – מסעדת בשרים כשרה למהדרין.
במסעדה מוגש תפריט בשרי כשר ומגוון הכולל מבחר בשרים עסיסיים ואיכותיים, סלטים טריים ותבשילים ביתיים אותנטיים קינוחים קינוחים ועוד. למסעדה חלל פנימי מרווח ונעים, המאפשר ללקוחותיה לשבת ולהירגע במרפסת רחבת ידיים, להשקיף על נופו עוצר נשימה של הגליל, וליהנות מארוחה דשנה ומאוויר הרים צלול כיין.
צומת מירון. טלפון לפרטים והזמנות: 04-6991550 / 052-3718077
מסעדת 'בין כרמים' (כשר מהדרין)
מסעדה בשרית כשרה מהדרין המציעה שילוב ייחודי של ארוחה דשנה ויצירתית, אווירה כפרית מזמינה ואותנטית ושירות מקצועי ומוקפד, אך עם זאת, חמים ונטול יומרות.
שמה של המסעדה מעיד על מיקומה הציורי: 'בין כרמים' יושבת בין כרמי הזיתים של בקעת בית הכרם לכרמי הענבים של רכסי מרום הגליל. באי המקום נהנים ממבנה החאן היפהפה, מוקף הירק, בו שוכנת המסעדה, מאוויר ההרים הצלול וממרחבי הנוף המרהיב הנשקף מחלונות המסעדה.
*שי לבאי הפסטיבל – כוס יין הבית בהזמנת ארוחת ערב*
מלון אמירי הגליל. המסעדה פתוחה בכל ימי הפסטיבל מומלץ להזמין מקומות מראש בטלפון: 04-6989815
מסעדת ארגמן
בלב יער ביריה ,בנוף גלילי שקט ופסטורלי שוכנת לה מסעדת ארגמן מסעדה כפרית אינטימית.
הרוגע, הקסם, האוכל הכפרי-אותנטי ,כל אלה הופכים לחוויה בלתי נשכחת .
המטבח של ארגמן מציע תפריט יצירתי המשלב מנות המשתנות לפי עונות השנה, מתוצרת מקומית איכותי טריה ובניחוח ביתי, מנות המשלבות. כל זאת נעשה באהבה גדולה.
לרגל הפסטיבל תתקיים מכירת גבינות עזים תוצרת מקומית ובגדים של המעצבת צ'ארו, לצד תערוכת צילומים של דוד גנון המשלבים צילום וטכניקה של עבודת מחשב. התוצר המוגמר-צילום עם משיכות מכחול.
עמוקה. המסעדה פתוחה בתיאום מראש בלבד. להזמנת מקומות בטל': ליאת 052-8540193, 04-6827825
ניתן להזמין מקום עד ל-20 סועדים . המקום עובד על פי הזמנות מראש בלבד
שרונה (כשר למהדרין)
קונדיטוריה בוטיק איכותית ובית קפה המגישים ארוחות בוקר מפנקות על טהרת המאפים הטריים הנעשים יום יום. שרון, הקונדיטורית משלבת באופן יוצא דופן מקצוענות וניסיון, חומרי גלם איכותיים ללא פשרות וחווית שירות היוצקים טעמים חדשים ומפתיעים. בקונדיטוריה ניתן לרכוש מבחר עוגיות, עוגות, מתוקים ומלוחים.
הטבה לבאי הפסטיבל: קינוח על חשבון הבית בהזמנת ארוחת בוקר זוגית.
מושב ספסופה. פתוח בימים א-ה 19:00-09:00, יום ו' מ-09:00 ועד שעה לפני כניסת שבת.
פרטים בטל': 050-8427109 שרון.
מאדאם אלקלעי הקונדיטוריה (כשר)
בר אלקלעי, דור שלישי בכרם בן זמרה רכשה את האהבה לאפיה מסבתה שזכתה לכינוי מאדאם אלקלעי והחליטה לקחת את החזון קדימה. בר התמחתה בבי"ס לקונדיטוריה וכיום בעלת קונדיטוריית בוטיק המייצרת מגוון מאפים מתוקים ומלוחים, לצד עוגות שמרים, עוגות גבינה, עוגות בחושות, עוגות מיוחדות ליומהולדת ועוד והכל בעבודת יד בדגש על חומרי גלם איכותיים ומשובחים.
כרם בן זמרה. כשר. פתוח בימים א'-ה' 17:00-09:30. ו' 15:00-08:30.
לפרטים והזמנות: 050-6380359
מאדאם אלקלעי בית קפה
בית קפה באווירה משפחתית אל מול נוף קסום. קפה איכותי ,ארוחות בוקר עשירות, מגוון מנות חלביות, קינוחים, עוגות ועוגיות הנאפות במקום יום יום , פרי ידיה של הקונדיטורית בר אלקלעי .
כרם בן זמרה. בית הקפה פתוח בימי שישי ושבת בלבד.
בין השעות 9:30-17:00.
לפרטים והזמנת מקומות: מוטקה 050-7221360
חוות בת יער
מסעדת בשרים משובחת הממוקמת בחוות בוקרים ייחודית במרומי יער בירייה. איכות הבשר לצד מקצועיות הצוות יוצרים מנות משובחות שטעמן מלטף את החיך ומותיר חוויה בלתי נשכחת. במקום רכיבה על סוסים, לייזר אקסטרים, מטווח פיינטבול ופארק חבלים.
שי לבאי הפסטיבל - קינוח שני על חשבון הבית
מושב עמוקה. המסעדה פתוחה בכל ימי הפסטיבל.
לפרטים והזמנות: 04-6921788
בית 77
בית קפה משפחתי קטן המגיש ארוחות בוקר, ארוחות קלות וקפה ועוגה באווירה נעימה. בבית מתמחים באפיית מאפים מקמח מלא ובייצור עצמי של מוצרי מעדנייה. בבית 77 ניתן לקנות מאפים ופינוקים תוצרת בית, לבקר בגלריה לעבודות עץ ויד של בני המשפחה ולרכוש מוצרים אורגניים ואקולוגיים בבית הטבע. בימי חמישי תיהנו מפיצה אפויה הישר מהטאבון (21:00-17:00) ובכל ימי הפסטיבל יוצעו מאפים מיוחדים עם יין וצימוקים לצד מיטב יינות הגליל.
שי לבאי הפסטיבל – חומוס / לבנה תוצרת בית בקנייה מעל 150 ₪
מושב אמירים. הבית פתוח בכל ימי הפסטיבל בין השעות 19:00-8:30
פרטים בטל': 052-5813626, 04-6980984
עין כמונים
משק חקלאי קטן בין כרמיאל לראש פינה, הוקם על ידי בני משפחת אברוצקי מחלוצי מחלבות הבוטיק של גבינות העיזים בארץ. המשפחה מחזיקה בעדר משובח של מאות עיזים, הרועה במרעה טבעי בשטחים רחבים ואורגניים, ומציעה טיול רגלי לדיר וארוחה במסעדה ייחודית על טהרת התוצרת העצמית.
שי לבאי הפסטיבל – קינוח אחד לשולחן בהזמנת ארוחת בוקר
עין כמונים. המסעדה פתוחה בכל ימי הפסטיבל,
לפרטים והזמנות: 04-6989680
מסעדת אלעין
המסעדה נמצאת במקום הכי גבוה בכפר עין אל אסד, כשממערב מפרץ חיפה וממזרח אגן הכינרת.
המסעדה מפורסמת בזכות המג'אדרה הדרוזית, השיפודים והסלטים הנפלאים ובעיקר בשל הביתיות והיחס הלבבי.
זייד, בעל המסעדה, משרת בעצמו את הלקוחות ומסביר בעניין רב על הדרוזים והיסטוריית הכפר.
שי לבאי הפסטיבל - 10% הנחה על כל מנות התפריט
כפר עין אל אסד. המסעדה פתוחה בכל ימי הפסטיבל
בתאום מראש בטל': 050-7251849, 04-6987143
הפאב של מל
מל מזמין אתכם לערב של בילוי נפלא עם מוסיקה נעימה ואווירה טובה. בפאב תוכלו ללגום ממבחר עצום של בקבוקי וויסקי שונים (כ- 500 סוגים).
ולערוך הדרכות וויסקי ואלכוהול – בתיאום מראש (ליחידים ולקבוצות)
שי לבאי הפסטיבל – בכל ימיי הפסטיבל ייפתח הפאב ב16:00 ועד 19:00 השתייה ללא מע"מ!
קיבוץ פרוד. פתוח בכל ימי הפסטיבל בין השעות 3:00-19:00 לפנות בוקר. פרטים בטל': 052-2485019
פתפותים
נעים להכיר!
שלום, אנחנו מאפיית פתפותים הממוקמת בפארק תעשיות דלתון (במתחם יקב אדיר).
אם שמעתם על קמח הכוסמין בעבר, אבל לא בדיוק הבנתם מה יש בו שהופך אותו מיוחד ומדוע הוא כל כך מומלץ מבחינה בריאותית, הנה כל מה שחשוב לדעת.
בשנת 2010 ייסדה קרן זיו-רבובסקי את פתפותים-בית מאפה ללחמים ומאפים מקמח כוסמין אורגני. יכולנו לעשות לחם שהוא פשוט טעים, אבל כמו כל אמא טובה, רצינו שיהיה גם בריא. וזה בדיוק מה שאנחנו עושות. בפתפותים - בית מאפה ייחודי על טהרת הכוסמין - אנו אופות לחם, מאפים, עוגות ועוגיות אשר עשויים מקמח כוסמין אורגני בלבד, ללא תוספות של חיטה או קמחים אחרים.
הכוסמין הוא דגן עתיק, מוכר עוד מתקופת התנ"ך, בעל יתרונות בריאותיים רבים:
-הוא מופחת גלוטן ובעל ערך גליקמי נמוך-בינוני, מה שהופך אותו למומלץ מאוד על ידי נטורופתים ודיאטטנים
-הוא מתפרק בגוף לאט ולכן מומלץ לחולי סכרת;
-יש בו ניאצין, אשר עוזר לווסת רמות שומנים בדם
-הוא אינו אלרגני כמו החיטה ולכן מקל על מערכת העיכול ותומך בבעיות בריאותיות רבות כגון מעי רגיז, קנדידה, קרוהן וכו'
- יש בו אחוז חלבון גבוה, סיבים תזונתיים רבים, והוא מכיל כמות גדולה של ויטמין 6B אשר מקל על אנשים הסובלים ממיגרנות.
כל הלחמים והמאפים שלנו, נעשים בשיטות מסורתיות, בעבודת יד, מחומרים איכותיים, וללא תוספות מלאכותיות. המאפייה ממוקמת בפארק תעשייה דלתון ויש לנו גם חנות/בית קפה קטנה ומקסימה במרכז ראש פינה, בבית המכס הישן (מול המשטרה), אשר בה ניתן לקנות את כל המוצרים וליהנות מקפה טוב ונשנושים טעימים: מאפים מתוקים ומלוחים, לחמים אישיים, עוגות, עוגיות ומגוון סנדוויצ'ים טעימים, רבים מהמוצרים טבעוניים.
לאור הביקוש התחלנו לקיים משלוחים לכל הארץ. הזמנות מתקבלות
בחנות האינטרנטית החדשה שלנו: www.pitputimbakery.co.il
שעות פתיחה מרכז מבקרים ומאפייה, פארק תעשייה דלתון:
א' – ה': 09:00-16:00
ו': 09:00-14:00
שבת: סגור, שבת שלום.
מטיילים בצפון? קפצו לביקור בחנות שלנו בראש פינה
(רחוב דרך הגליל 46 מול משטרת ר"פ)
שעות פתיחה בחנות בראש פינה (שעון קיץ)
א' – ה': 08:00-20:00
ו': 08:00-16:00
שבת: סגור, שבת שלום.
פתפתו איתנו גם כאן:
04-8718071 / 0507-411940
בפייסבוק: "פתפותים – מאפים מקמח כוסמין"
עוד תמונות טעימות גם באינסטגרם: pitputim_bakery
